辣烤鸡爪（少女爱丽丝）自用

用料  

辣烤鸡爪（少女爱丽丝）自用的做法  

1. 焯水：洗干净，剪掉指甲，中间划开
   冷水下锅，加葱姜，桂皮，香叶，料酒，花椒，干辣椒。水开后小火煮25分钟，然后放盐继续煮5分钟，捞出过冰水，擦干备用。

2. 腌制：1勺奥尔良料，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，淋上热油。再放生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，耗油1勺，白糖半勺，拌匀腌制3小时

3. 烤：烤箱预热 ，200度，25分钟。