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红闷猪蹄的详细做法大全,简单又营养的红闷猪蹄做法
红闷猪蹄
用料
猪蹄 | 1只 |
姜 | 2片 |
干辣椒 | 3个 |
冰糖 | 5克 |
花椒 | 10粒 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 2个 |
十三香 | 1勺 |
葱头 | 3段 |
蒜 | 10瓣 |
红闷猪蹄的做法
猪蹄斩件飞水
过油至微焦
起锅烧油放葱姜蒜花椒干辣椒八角爆香放猪蹄
放老抽生抽盐十三香料酒冰糖等跟着放俩瓶啤酒闷起
快收汁的时候放鸡精青红椒葱段起锅
成品
成品
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