烹调屋辣鸡蛋酱拌面
- 菜谱
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下雪天不想去菜场，天冷又想偷懒，只能动脑筋用现有的鸡蛋和挂面来个另类拌面🍜味道还是很不错哒
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 麻油 | 适量 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 小红椒 | 3个 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 蚝油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 鸡粉 | |
| 葱花 | |
| 海天黄豆酱 | 1调羹 |
| 虾皮 | 1小撮 |
辣鸡蛋酱拌面的做法
1、鸡蛋3个➕少许水后打匀
2、热锅冷油，下入蛋液，待稍稍凝固时铲碎蛋液成蛋碎后盛出
3、起油锅，爆香蒜末➕小红椒圈，加入蒸鱼豉油➕蚝油➕鸡粉➕白胡椒粉➕盐花➕虾皮➕海天黄豆酱➕葱花➕适量水搅拌均匀煮沸即可![辣鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
到这为止辣鸡蛋酱就做好了
![辣鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
4、接下来，烧一锅热水，煮沸后下面
5、面煮熟后，捞出放碗中，撒入适量麻油拌匀
6、浇上辣鸡蛋酱拌匀即可开动😋![辣鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣鸡蛋酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、因为用挂面，所以比较粘，最好还是买菜场的手擀面哦
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