冬菜银鱼烧豆腐 <302小厨房>

简单快手的家常菜

用料  

冬菜银鱼烧豆腐 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 豆腐冷水下锅，加少许盐煮开

3. 煮开2min即可，焯水的豆腐可以在之后烧的时候不那么容易散

4. 盛出备用

5. 锅底爆香姜片和冬菜碎

6. 之后加入焯水后的豆腐

7. 加入1碗清水

8. 加入银鱼干和胡椒粉

9. 烧开后再煮10min左右入味即可

10. 可以加少许水淀粉增加黏稠度

11. 是不是很简单～～

小贴士

1，豆腐焯水可以去除豆腥味，也可以在烧的过程中没那么容易碎掉；

2，银鱼干有咸味，酌情加盐。