烹调屋老少皆宜-小米疙瘩汤
- 菜谱
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用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 面粉 | |
| 小米 | |
| 西红柿 | |
| 青菜 | |
| 香油 |
老少皆宜-小米疙瘩汤的做法
小米煮熟
放控水
放面粉里 均匀裹上面粉
西红柿切块
葱花切碎
青菜切好![老少皆宜-小米疙瘩汤的做法步骤图 第2张]( "老少皆宜-小米疙瘩汤的做法步骤图 第2张")
锅放少许油
放葱花西红柿翻炒
加水 烧开
放裹了面粉的小米 煮开 放青菜 洒蛋花
放盐 香油
出锅![老少皆宜-小米疙瘩汤的做法步骤图 第3张]( "老少皆宜-小米疙瘩汤的做法步骤图 第3张")
小贴士
小米煮熟即可 不要煮到软烂
裹面粉前一定要控干水 少量多次放面粉里用手滚小米 滚好放边上再放小米滚，直到都裹上面粉
由于给孩子做的，青菜 西红柿切的比较碎
水不要加太多，因为裹面的小米 水开就熟了，水加多了，疙瘩汤会稀
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