Q弹Q弹的土豆

在家自制一道美食，土豆这么做，一碗不够吃！用一个大荷兰土豆我做了两碗！做完红烧酱汤里煮一下，刚出锅时又软又Q弹我家先生一口吃了好几个！一个大的荷兰土豆基本可做约24个这样！

用料  

Q弹Q弹的土豆的做法  

1. 土豆洗净去皮切块入开水锅蒸20分钟，用筷子能捣烂即可！

2. 蒸熟后入料理机不要加水，搅拌成土豆泥！

3. 往土豆泥里加入木薯粉搅拌均匀，取25克一个搓圆(搓的过程如果觉得粘手可粘少许木薯粉)稍微按扁别太扁哈，然后取个啤酒瓶，洗干净瓶口擦干水！将搓好的土豆球中间对准瓶口按下去！不要按到底哈！

4. 整形好的形状，是不是有点像蘑菇啊！手残党也不用担心不会哈！整形好之后间隔着放在盘子里入开水锅蒸8分钟即可！

5. 锅里放油烧热，加入藤椒和大蒜炒香！然后加入清水，酱油，盐，糖调出汤汁！倒入蒸熟的土豆待汤汁煮沸后闷2分钟即可出锅啦！出锅前撒上葱花！一盘美味就做好了！