虾片紫菜汤
- 菜谱
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用料
紫菜 | 适量 |
鲜虾仁 | 20只左右 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
香油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
香菜 | 少许 |
虾片紫菜汤的做法
新鲜虾仁,今天家里买的历虾就直接用了,也可以用青虾,基围虾等,大虾需要去虾线
剥好皮的虾仁放入玉米淀粉中
将虾仁裹满玉米淀粉后用擀面杖敲成薄薄的虾片,注意不要敲烂了哦
起锅烧水,水烧开后下入虾片,待虾片变色后捞出备用……
重新起锅烧水,放入紫菜和虾片,碗中放黑椒粉,香油,盐
烧开后的汤盛在碗中,虾片紫菜汤就做好了,最后撒些香菜沫,味道棒棒哒
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