6月6日晚餐

非食谱，纯记录。

用料  

6月6日晚餐的做法  

1. 特意保留了许多汤汁拌饭吃。一定要加油葱酥，尽量用油膏、不用老抽。用泡发的干香菇和发香菇的水，不用鲜香菇，味道会浓郁很多。

2. 口蘑油菜（挑选小个儿的，紧实的，几乎没有菌褶的口蘑，否则成品会呈灰色影响食欲）

3. 木耳鸡片（本应用生鸡肉滑油炒的。可是Sam的烤鸡实在太大了，陆陆续续吃了一周了。实不想再冻又不想浪费就用烤鸡肉炒了）

4. 蒜味蕃茄。我和两个孩子都不吃生蒜，如何获得温和的蒜味。和吉米.奥利佛学的：将一瓣蒜切成两半，用切面将容器（盘子）细细的擦一遍（从中心打转直至边缘）再装食物即可。本来还摘了罗勒叶可没等装盘就被两人吃掉了。买到了一种粉色带绿色条纹的蕃茄，本以为不是很成熟，没想到风味独特，很鲜美口感浓郁，推荐生吃。感觉比大部分的小番茄和串枝蕃茄都好吃。强力推荐生吃。感谢双子星的多汁水果刀完地将蕃茄果汁保留在果肉里（基本没有因为因为切块而损失果汁）咀嚼时炸裂在口腔中。

5. 绿豆米饭（煮绿豆汤后剩下的半熟绿豆和大米一起闷的饭）