烹调屋东北特色地三鲜
- 菜谱
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很小的时候就超爱的一道菜，虽然没有肉的加入，但是依然很下饭，再配上一碗米饭，真是享受啊，现在自己成了母亲，还是很怀念儿时的味道，东北人都很爱的口味
用料
| 茄子 | 3个 |
| 青椒 | 1个大的麻辣椒 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 葱 | 切段 |
| 蒜末 | 少许 |
东北特色地三鲜的做法
首先将茄子切成滚刀块，撒上干淀粉备用，土豆和青椒也同样切成块
锅里导入油烧热，炸土豆和茄子，炸熟即可，接着再留少量油放入花椒炸香，依次放入葱姜蒜煸香，再放入炸好的茄子土豆和辣椒翻炒，然后倒入酱油，耗油，糖，继续翻炒，因为之前食物都已经炸熟，翻炒几下就可以出锅了
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