烹调屋铁板烧(三台版本)
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武昌馆小吃
用料
| 青椒 | 1个 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 白凉粉 | 1斤 |
| 黄凉粉 | 1斤 |
| 郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
| 小葱 | 少许 |
| 花椒粉、黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
| 海天味极鲜 | 适量 |
铁板烧(三台版本)的做法
蒜苗和青椒切细备用。
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第2张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第2张")
白凉粉和黄凉切小颗备用。
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第3张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第3张")
小葱起锅的时候放，备用。
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第4张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第4张")
食用油适量，加入小勺郫县豆瓣酱，不要太多，容易影响色泽。
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第5张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第5张")
郫县豆瓣酱炸香后加入蒜苗和青椒炒香。
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第6张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第6张")
加入凉粉，搅拌均匀，加入海天味极鲜，黑胡椒粉，花椒粉，味精，食用盐
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第7张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第7张")
炒匀至凉粉入味后起锅
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第8张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第8张")
起锅
![铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第9张]( "铁板烧(三台版本)的做法步骤图 第9张")
小贴士
温馨提示：用勺子吃🥄！
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