蛏抱蛋 菜谱 关注:2.2W次 用料 鸡蛋 2个 地瓜粉 2大勺 菠菜 一小把 蛏子 250克 盐 少许 蛏抱蛋的做法 蛏子洗净,泡在水里,加一勺盐泡一会,再把水倒掉,把蛏子冲洗干净。 热锅,锅里不加油不加水,直接把沥干水的蛏子倒下去翻炒片刻。 炒一会儿就会有水出来,蛏肉也会和壳分开,把蛏肉挑出来,壳倒掉 把蛏肉切碎,菠菜洗净切碎,放在大碗里,打入两个鸡蛋,倒入两三勺地瓜粉,倒入少许盐 搅拌均匀 热锅后,倒油入锅 把搅拌好的蛏肉蛋糊倒进油锅里,均匀摊开,小火慢煎3分钟,糊糊成型后,翻一面小火慢煎3分钟 煎至两面金黄 用锅铲把蛋饼切开若干块,翻炒片刻 起锅装盘 配上甜辣酱,完美 太好吃了!绝绝子! 标签: 蛏抱蛋 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/y1px3.html