烹调屋蛋抱虾
- 快手菜
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用料
| 油 | 锅底一丢丢 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 12只 |
| 香葱 | 三根 |
| 料酒 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
蛋抱虾的做法
先将虾用料酒+盐腌制 15-20分钟
锅内放油（若是鲜虾，锅内放入虾头炒出虾油）
放虾
两面煎出香味 摆好造型
鸡蛋打好加入盐和葱花 打散后 延锅边倒入
注意 先不要翻转 拿着锅把滑动锅子即可
转中小火，蛋液凝固撒上黑胡椒粉 小心取出 即可
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