无印良品甜辣酱炸鸡
- 菜谱
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在微博上看到了这个菜谱,据说是按照MUJI官方食谱来的,自己试做了一下,鸡肉很嫩,甜甜辣辣的,一下可以吃好多。以后可以自己在家做炸鸡了~
用料
鸡肉 | 400 g |
鸡蛋 | 一个 |
生抽 | 一勺 |
味淋 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 少许 |
生姜汁 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
蛋黄酱 | 一勺 |
甜辣酱 | 两勺 |
柠檬汁 | 几滴 |
土豆淀粉 | 5大勺 |
无印良品甜辣酱炸鸡的做法
如图准备好材料
将鸡肉切成一口一块大小
将生抽味淋料酒和盐生姜汁豆瓣酱混匀,加入鸡肉搅拌均匀后腌制半小时
将鸡肉中的水分沥干
在盆底加一层淀粉,把鸡肉放入,在加淀粉,用手抓匀,重复几次直到肉片不会粘在一起
将将蛋黄酱,甜辣酱,柠檬汁拌匀备用
把油烧热后放入鸡肉炸3分钟,捞出放2分钟
再放回锅里迅速过油,然后捞出
将调好的甜辣酱趁热加入鸡肉中搅拌均匀
香辣炸鸡就做好啦
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