烹调屋不加水低盐的豆角炒茄子
- 菜谱
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跟着下厨房菜谱随便做的
用料
| 茄子 | 2个 |
| 豇豆 | 一小把 |
| 油 | 适量 |
| 大蒜🧄 | 6，7瓣 |
| 洋葱🧅 | 1/4个 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 比味极鲜少 |
| 蚝油 | 适量 |
不加水低盐的豆角炒茄子的做法
倒油，爆香蒜末，倒入切好的豆角，翻炒成翠绿色
再倒入茄子，持续翻炒，待茄子明显没有生气后，撒入花椒粉，辣椒，洋葱继续翻炒。
翻炒一两分钟后倒入味极鲜，蒸鱼豉油，蚝油继续翻炒至出锅（整个过程不放盐不放水，就是不停翻炒）
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