【绿芦笋帕玛火腿卷】

用料  

【绿芦笋帕玛火腿卷】的做法  

1. 将绿芦笋用热水焯下，迅速取出置于冷水中。沥干水分后，每根芦笋切2～3等份备用。

2. 用厨房餐纸擦干绿芦笋表面水分。用1片帕玛火腿卷起4段切好的绿芦笋，之后用牙签固定。黄油入锅，熔化后放入固定好的绿芦笋帕玛火腿卷。

3. 取出煎好的绿芦笋帕玛火腿卷，将固定的牙签取下，摆盘，撒上黑胡椒即可食用。

小贴士

火腿含盐，烹制过程中无须再加盐。帕玛火腿生火腿可以即食，黄油略煎即可。