土豆藕丁炒排骨
- 菜谱
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用料
老干妈香辣酱 | 1饭勺 |
排骨/瘦肉 | 适量 |
土豆 | 半颗 |
莲藕 | 1小根 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
土豆藕丁炒排骨的做法
排骨或瘦肉丁用生抽、白糖、蚝油腌制十分钟;
土豆、莲藕切小丁,泡水防止氧化;热锅热油下蒜末炒肉,炒熟盛出;
热锅热油下蒜末炒土豆和藕丁,放入炒好的肉丁,加入1勺老干妈,少许生抽、白糖,大火翻炒1分钟出锅。
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