石斛土鸡汤
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这几天老是熬夜,平常生活比较规律,熬夜多了,感觉状态不大对,所以煮个石斛麦冬鸡汤,希望给自己降降肝火,缓解一下身体的疲劳。
这算不算作死呢,一边熬夜一边寻求养生方法,no zuo肯定就no die的🤷♀️
还是早睡早起的好,每次熬夜过头都担心会猝死🤷♀️
用料
土鸡 | 半只 |
石斛 | 适量 |
麦冬 | 适量 |
红枣 | 几颗 |
枸杞 | 适量 |
北芪 | 适量 |
党参 | 2根 |
沙参 | 2根 |
石斛土鸡汤的做法
材料,只有枸杞先不洗,其他都先洗干净,先放锅里加水泡着。这些清补凉,每次我都是抓适量的,没有严格要求,人多汤水要多,就下多些,人少就下少些。
要煮多少水,就加水泡着。提前泡,起码半个钟,这样石斛才能泡开,等会比较容易煮开。
泡了半个钟之后,就把汤水先煮开,然后水开下鸡肉,山药也下下去。盖上锅盖,大火煮开十分钟转中小火继续煮20分钟。大概煮多二十分钟,看看出味到哪里了,然后下枸杞,盖上锅盖再煮十分钟。就可以了,下盐就可以出锅。煲汤要控制好火候,别煮到汤水都没了~
这是实操小视频
出汤
汤水清清
这个汤整体是比较清的,主要就是熬夜多了,或者很上火的时候,我就会煮,也可以下马蹄,跟这个汤也是很配的。下山药是因为我们吃肉不多,吃多点主食,下点山药也可以祛祛湿。可下可不下,换成马蹄也可以。
三菜一汤,白饭任装~
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