烫面春饼

卷起来的㊗️福

用料  

烫面春饼的做法  

1. 保温壶里的开水，直接和面。
   把2/3的面粉 拌成絮状，剩余的面粉 一点儿一点儿用凉水和面。不容太多水。面粉粘起来就可以了。醒发30左右就行

2. 醒好的面，揉一揉 按一按，挤压里面多余的气泡。切成宽长条（直径大约4-5cm）👉再切成3cm左右的厚块

3. 用手把面块儿按成小饼状。
   接下来就是重要步骤了——两块面的隔离油
   可以用小刷子

4. 小妙招👀这里💡
   也可以 用小勺儿沾点儿油，按一按 中心按个小坑。油刚好 在小坑里 不容易外漏😏

5. 每一块儿面上 都均匀的涂抹油

6. 两块 差不多大小的小面饼粘在一起
   注意啊⚠️是油面 对油面

7. 擀面杖 擀薄。越薄越好
   注意⚠️擀的时候 小面饼要不停的翻面，两面擀。这样两张饼大小均匀。
   最后一步，电饼铛 刷一点点油。30秒就可以翻面，一定仔细盯着 不然就硬了 不好吃了。

8. 成品 看这里喽～～
   期待您的留言😊🙏和大家互相交流❤️

小贴士

热水 和面 也叫烫面。目的是让饼更软口感更好。