清煮冬瓜

味道清甜，解腻，适合搭配肥膩，偏咸菜式食用。用时少，材料少，方便快捷。

用料  

清煮冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗净，去囊，切薄块（为了快煮淋煮透），厚薄自由掌控，与煮熟时间长短成正比。忘记拍照了。

2. 热锅放油，放姜片煸香，放冬瓜，翻炒，炒透后放适量的水，放盐，鸡粉，翻炒均匀。

3. 之后偶尔翻炒几遍，为了冬瓜受热均匀，看见冬瓜透心即可，我用时大概12分钟，具体看冬瓜厚薄与火力。味道清甜，解腻，适合搭配肥膩，偏咸菜式食用。

4. 今晚搭配自制手撕盐焗鸡，正！

小贴士

由于小朋友不食葱类香料，所以没放小葱，喜欢的朋友可以适当添加葱花，更美味好看。