味道好过西餐厅番茄虾仁意面

凯爷特别喜欢吃意大利面，所以凯妈我就多学习几道意大利面的做法，比起意大利肉酱面，虾仁面会更加健康而且酱汁的做法也比较简单。所以分享给大家。

用料  

味道好过西餐厅番茄虾仁意面的做法  

1. Step 1:虾去虾线去壳，滴几滴柠檬汁，一点盐，胡椒粉，姜片，用手抓匀放冰箱冷藏半个小时以上。(处理虾线时间有点慢，所以早餐做的话我一般晚上处理好放冰箱）
   
   Step 2:锅里倒适量的开水，烧开后放入意大利面，滴几滴植物油。大概煮15分钟左右 ,捞一根面条吃下，能咬的动就可以捞出来，过凉水。控干水分，放橄榄油拌匀（放油搅拌的目的是防止面条粘连）
   
   Step3:做番茄汁 把2个大番茄顶上打一个十字，放到奶锅中，水最好没过西红柿。大火烧开，等西红柿十字部分爆开，关火，放到冷水里冲一下，去掉西红柿皮。切成小块，放料理机加一点水打成西红柿汁备用。
   
   Step4: 取一口干净的锅，烧热，加一小块黄油，下虾仁两面煎一下。再加入少许洋葱末翻炒出香味，倒入番茄汁，再加入番茄酱调色。加点盐和胡椒粉调味。下入面条，翻炒均匀。出锅装盘！番茄虾仁意面完成。