双荷登台
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 3 |
青泡椒 | 6个 |
蒜 | 几个 |
基本味 | 适量 |
生抽 | 一点 |
肉末 |
双荷登台的做法
青泡椒拍碎,中间切段即可
蒜切片
肉末滑油至熟
鸡蛋煎熟锅留底油 4层油温下青椒 勺子压住受热
油温不能过高。
下大蒜片翻炒 下肉末翻炒 下鸡蛋
调味上色翻炒均匀勾芡明油出锅
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用料
鸡蛋 | 3 |
青泡椒 | 6个 |
蒜 | 几个 |
基本味 | 适量 |
生抽 | 一点 |
肉末 |
双荷登台的做法
青泡椒拍碎,中间切段即可
蒜切片
肉末滑油至熟
鸡蛋煎熟
锅留底油 4层油温下青椒 勺子压住受热
油温不能过高。
下大蒜片翻炒 下肉末翻炒 下鸡蛋
调味上色翻炒均匀勾芡明油出锅