超级懒人版芒果千层
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 4只 |
低筋面粉 | 200g |
糖粉 | 随意 |
橄榄油 | 1勺大约50ml |
台农芒果 | 10个 |
脱脂牛奶 | ≈200ml |
分层用耐热保鲜袋 | 我用的是妙洁的 |
抹茶粉 | 10g |
超级懒人版芒果千层的做法
第一步无图,把鸡蛋*4;糖粉,牛奶,面粉,抹茶粉都倒到大盆里做千层皮用,最后请过滤掉那些没有散的面粉还有糖粉,然后放在冰箱冷藏一小会儿!
* 糖粉请随意,爱吃糖多放,不爱吃请放一丢丢就好啦
*抹茶粉记得一定要用开水泡开啊!!!!!!!!!不然你的千层皮就会像发霉了一样都是霉点!!!打发奶油,我用的是传说最难的雀巢(ノ°ο°)ノ前方高能预警,打发方法把奶油放在盆子里,整个盆子再放在另一个装满冷水的大盆子里,介样会很好打发的相信我!
等到奶油打发好了之后可以去削芒果啦,去皮后,可以选择把果肉捣成泥,或者切成块,再或者削成片~口感都是很好的!!!
接下去咱们来煎饼皮,用粗暴的中火,放在厚蛋烧的小煎锅上,记得转动你的锅,让每个地方均匀受热,然后在饼皮开始到处冒泡的时候,就可以起锅啦~
然后记得一定用塑料袋给每一片饼皮分层啊…………不然就粘在一起了。。
☑饼皮☑奶油☑果肉 然后就可以开始叠叠乐啦
done!有没有非常懒
小贴士
1.这个是2个千层の量,可以做大概13个饼皮左右,我用的是厚蛋烧的小煎锅哦~
2.比较不糊锅的方法:每煎好一个要煎下一个饼皮之前倒点冷水给锅降个温,再继续煎~
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