烹调屋小白菜烧豆皮
- 菜谱
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用料
| 油豆皮 | 一大张 |
| 小白菜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
小白菜烧豆皮的做法
小白菜去蒂去老叶，热水汆汤后切成两端备用。
豆皮切条入开水锅中烫煮5分钟捞出放入冷水盆里浸泡。
起锅里倒少许油，放入朝干辣椒，葱花炒香，加入小白菜煸炒片刻后放入豆皮丝，糖，盐，鸡精，蚝油加盖略煮片刻即可出盘。
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