仙居杨梅干

用料  

仙居杨梅干的做法  

1. 去除污垢:杨梅放盐水中泡15分钟。

2. 沥干:待脏物或果蝇幼虫排净后，倒掉盐水。（自家杨梅就是新鲜就是好，上午婆婆摘的，竟没有一条果蝇幼虫。）

3. 加水满过杨梅就可以了。

4. 开大火把水烧开。

5. 转中火熬。

6. 大火收汁。（这个汁太诱人了吧。哪里舍得收汁啊，也可以把杨梅捞出，喝汁😍）

7. 成品。