椒盐核桃好吃易做
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平时吃核桃都是带皮在微波炉转四五分钟,做米糊的时候放点进去,或者直接夹开吃。总吃一种难免会腻,想起来之前煮过椒盐花生米,把花生米换成核桃不就是椒盐味儿的核桃吗😀,做好后果然好吃,鲜香味美,淡淡的盐味儿和花椒味道,因为没有放糖血糖高一些的人也可以放心😊吃了,操作也比较简单,可以试试呦!
用料
核桃 随意多少都行 | |
盐根据核桃的量来 | 二十克 |
花椒一勺 |
椒盐核桃好吃易做的做法
先把核桃用开水煮一下,水要多放一些没过核桃,开锅后把核桃放进去煮一分钟,泡一会儿,我泡了十分钟,然后放到沥水篮里多投几遍,这个步骤是为了去除苦涩味儿,我用的核桃仁比较多大概有两三斤,把家里的一箱子核桃全部夹开取仁了,用了一下午的时间手都快脱皮了😬
锅里少放点水,我这么多核桃放了大概有一碗,然后放花椒和盐,煮开,多煮一会儿让花椒的味道出来 。放水多了需要多放点盐,不然不容易入味。
水煮的变颜色了,感觉花椒的味道出来了 把刚才第一步处理好的核桃放进锅里 用勺子搅匀,腌大概半小时,可以尝一下呦看看味道怎么样,我放的盐少了,尝了尝没味儿,又往里面加了两勺盐,搅匀等了五分钟😁
烤箱预热,把核桃均匀摆在烤盘里,我的烤箱150度先烤了十五分钟,尝了下不太熟,又烤了大概五六分钟,可以根据自己的烤箱调整时间,第一次的时间建议不要超过十五分钟,以免过火。
晾凉了就非常脆了,好吃到停不下来。
小贴士
盐和花椒没有定量,根据核桃的多少调整,淡了加盐 咸了大不了用水投两遍😂,感觉还是比较好操作的,味道也不错(*๓´╰╯`๓)♡。
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