鲜炸金针
- 菜谱
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应该叫炸鲜金针,觉得鲜炸金针好听些。做起来很简单。有新鲜金针菜可以试试。
关键词:原创;新鲜的金针(黄花菜);好吃。
在电视节目里看到的,当时应该是在山里或者农家乐这类的地方。一查众菜谱中都没有,原创啦。。。
最后声明一点:似乎百度一下可以有。
用料
金针菜 | 若干 |
鸡蛋 | 根据菜的量把握 |
淀粉 | 同上 |
鲜炸金针的做法
黄花菜洗净晾干(炸的时候油不会溅的很厉害)
鸡蛋淀粉调成糊状
裹上糊下锅炸即可。
炸好后均匀撒些盐(椒盐应该也能美味),我只有盐。
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