丝瓜蛋皮蘑菇汤(一人份)
- 菜谱
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家里种的丝瓜熟了,今天摘了一条烧汤,快手简单,味道也是非常的清甜好喝,是我家夏季最爱的一款汤。
用料
丝瓜 | 一条 |
鸡蛋 | 两只 |
蘑菇 | 6,7朵 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 少许 |
丝瓜蛋皮蘑菇汤(一人份)的做法
鸡蛋打散,入锅摊蛋皮,取出备用。
蘑菇切片,丝瓜切滚刀块,入油锅稍许煸炒后,加入没过食材的水烧开后,倒入切成段的蛋皮,小火煮5分钟。
出锅前放入盐,鸡精,一点点白糖调味即可。
小贴士
放白糖是为了调出丝瓜的鲜甜味,真心只要放些许就好,如果实在不喜欢也可以不加哦。
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