烹调屋姜母鸭独家秘方
- 菜谱
- 关注：7.76K次
有疑问的宝宝可以加我微信问我哟😉
微信号:Suddan
用料
| 鸭 | 1只 |
| 老姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 加饭酒 | 适量 |
| 冰糖 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 啤酒 | 4罐 |
姜母鸭独家秘方的做法
❶姜洗净，鸭子剁成块
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第2张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第2张")
❷切片待用
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第3张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第3张")
❸锅里加姜和加饭酒烧开水后放入鸭子焯水沥干
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第4张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第4张")
❹锅烧热加入食用油
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第5张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第5张")
❺加芝麻油
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第6张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第6张")
❻倒一半姜片进锅里炒至金黄
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第7张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第7张")
❼加酱油翻炒
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第8张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第8张")
❽加加饭酒翻炒
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第9张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第9张")
❾加入剩下的姜片翻炒
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第10张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第10张")
❶⓿加入少量冰糖翻炒
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第11张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第11张")
❶❶最后加入啤酒
开大火烧开，再转中小火煮❶-❷小时(根据鸭子的老嫩程度控制时间，越老的鸭子时间越长)![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第12张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第12张")
最后大火收汁的时候最好留点汤汁😋这张图还不是成品，中途夹出来拍照的，哈哈哈哈
![姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第13张]( "姜母鸭独家秘方的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
整个过程不加一点盐，靠生抽调味即可😁也木有加一滴水哟，全都是啤酒
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/qzp6j.html
