棒骨炖萝卜

古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这种说法有点夸张，但是萝卜的确是个好东东！
白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。它还有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好棒子骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，是完美搭配！

用料  

棒骨炖萝卜的做法  

1. 在沸水里将棒骨除去血沫

2. 萝卜切成滚刀块

3. 将砂锅内注入凉水，放入棒骨，姜块、葱段，大火烧开转小火炖100分钟

4. 再加入萝卜块，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可