萝卜干饭(消耗白萝卜最好吃的方案)

消耗白萝卜。

用料  

萝卜干饭(消耗白萝卜最好吃的方案)的做法  

1. 先在电饭煲里面蒸米饭，蒸饭的水比平时少一点，最好是蒸出来的米粒粒分明。

2. 白萝卜1个，削皮，先切片再切丝，不用切太细。切好后冲洗2遍去辛辣味，沥水，备用。

3. 五花肉解冻，切片，备用。

4. 葱姜蒜干辣椒，备用。

5. 热锅凉油（猪油），放五花肉，炒2下再放葱姜蒜干辣椒爆香。肉炒到快熟的时候，放白萝卜丝，加鸡精、生抽、盐，炒熟。

6. 电饭煲米饭蒸好后，饭铲翻一下，更蓬松。所有米饭铲到炒锅里，铺在萝卜上，盖锅盖，中小火焖5分钟左右。注意看锅，不要焖焦了。焖好后，在锅里直接拌匀。

7. 完成。放了一勺黄豆酱，一勺榨菜（可有可无）。