烹调屋煮新鲜花生
- 菜谱
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现在是新鲜花生好吃的季节，每次回家妈妈都要让我们带回来很多。放久了不好吃，不如煮了放起来吃吧
用料
| 花生 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 桂皮 | |
| 糖 | |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 姜 | 片 |
| 干辣椒 |
煮新鲜花生的做法
起锅烧油，把大料（姜，糖，香叶，花椒，八角，桂皮，辣椒）炒香，倒入洗干净的花生。
倒入没过花生的水，然后加生抽提鲜，老抽调色，加适量盐。小火开煮。
煮大概二三十分钟，中途可以随时打开尝一下花生是否煮好，不要煮太烂了。煮好后关火，放在锅里放凉，大概5小时之后就入好味了，可以倒掉水。开吃
小贴士
如果有新鲜花椒最好用新鲜花椒煮，味道更鲜美
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