自制好吃到哭的重庆小面！内含可以开店的方子！

天气越来越冷，就想吃一些热乎的汤面，想出超久的重庆小面教程终于码好啦！达达给大家分享的是最适合在家里做的哦！真的超级香！肉酱的做法简直太好吃啦！

达达特意给朋友们整理了188到美味面条食谱大全和小惊喜，一定要看到文末。

用料  

自制好吃到哭的重庆小面！内含可以开店的方子！的做法  

1. 肉酱做法
   
   1、200g五花肉绞成肉沫或者剁碎。
   
   2、中火入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒三分钟至变色。
   
   3、加入调味料：
   
   1茶匙糖，3g盐，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，鸡精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺
   
   4、炒1分钟后出锅。

2. 重庆小面做法：
   
   1、水煮开后放入面条煮熟。
   
   2、碗中放入3勺油泼辣子，1茶匙花生酱，1茶匙糖，2g花椒粉，1勺姜蒜水，然后放入面条。
   
   3、放上炒好的肉沫，榨菜丝和熟花生，放入煮面的汤适量，撒上葱花香菜完成。

3. 达达给大家整理的这本面条食谱，书中面条种类丰富，简单易学，无论是清爽的蔬菜面、醇香的肉类面还是鲜美的海鲜面，都在其中，适合朋友们口味的需要！获取方式在文末喔

4. 食谱目录：切面、手擀面、挂面的做法

5. 部分食谱截图：

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7. 部分食谱截图：

8. 部分食谱截图：

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小贴士

1、姜蒜水，用2瓣蒜和5g姜捣成泥，加2勺水拌匀。

2、油泼辣子家里没有也可以用辣椒油，想要自己制作的也非常简单，参考以前发过的笔记哦！

3、如果大家可以煮些高汤做汤最好啦！用猪骨头或是鸡架做高汤哦！实在没有可以加煮面的汤哦！