烹调屋鲜草莓浓汁焗加拿大龙虾
- 菜谱
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虾肉脆爽、草莓味浓郁；富含优质无污染蛋白，各种维生素。
用料
| 整只加拿大龙虾 | |
| 新鲜的草莓 | |
| 美国松子仁 | |
| 黄油 | |
| 鲜柠檬榨汁 | |
| 欧洲特级初榨橄榄油 | |
| 白葡萄酒 | |
| 苦菊 | |
| 白胡椒粉 | |
| 依云矿泉水 | |
| 苹果醋 | |
| 小洋葱 | |
| 矿泉水冻成的冰块 | |
| 太古细幼砂糖 | |
| 泰国酸辣酱 | |
| 意大利香草枝 | |
| 月桂叶 |
鲜草莓浓汁焗加拿大龙虾的做法
先将矿泉水没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、香草枝煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水，关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入矿泉水做的冰块中冷却
将加拿大龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包
用特级初榨橄榄油煸香黄油煸炒切碎的鲜草莓小粒，慢慢翻炒加少许苹果醋，太古细幼砂糖、泰国酸辣酱直至草莓汁浓稠
将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉和虾鳌放入浓稠的草莓汁中，轻轻的翻动，以便吸收草莓的味道
把入味的龙虾肉、以及苦菊叶装盘，用烤熟的美国松子仁点缀即可
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