韭黄炒蛋(详细分解版)
- 菜谱
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简单美味,方便实惠!简单易学的入门菜!
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用料
韭黄 | 300g |
鸡蛋 | 2只 |
盐 | 适量 |
味精 | 少于 |
韭黄炒蛋(详细分解版)的做法
韭黄洗干净,切成小段。
鸡蛋打散,备用。
油锅烧热,倒入鸡蛋液,快速搅动,鸡蛋液成型后便倒出备用!
油锅烧热,倒入韭黄,一定要把油温烧热,并且要大火,这样你迅速就能闻到韭黄的香味。
闻到韭黄的香味后,就把鸡蛋也倒入锅内,翻炒!
翻炒均匀后,放入盐,味精,加入30ml水,盖锅闷2-3分钟!
选个漂亮盘子,装锅,开吃!
小贴士
炒韭黄的油,一定要烧热,这样韭黄就能快速散发出香味!
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