它，贼好吃！

炖牛肉，一定要舍得下料，才会好吃。

用料  

它，贼好吃！的做法  

1. 焯过水的牛肉；

2. 切块；

3. 洋葱切片；

4. 胡萝卜、土豆切块；

5. 备好调料；

6. 备好香料；

7. 煸炒洋葱出香味；

8. 倒入牛肉煸炒，加料酒；

9. 加入没过牛肉的👉热水👈及葱、姜、香料，大火烧开，转中小火焖煮半小时，不开盖关火至凉；
   （以上步骤可以在晚上做，然后放至第二天）

10. 锅中加二汤勺耗油、一汤勺海鲜酱、一汤勺番茄酱、一汤勺红酱油、25克冰糖、适量盐，烧开；

11. 加入胡萝卜、土豆，锅开转中小火炖至牛肉入味、洋葱融化、汤汁浓稠，出锅撒上香菜即可。
    （此步骤是全程开盖烧的）

12. 来、来，牛肉饭端上😊

13. 来一碗牛肉米粉👆👆

14. 再来个盛在大汤碗里的牛肉煲😜
    
    
    
    顺便记录下做的牛肉煲：

15. 洋葱炒香盛出：

16. 牛肉加热，入泡好的粉丝烧开；

17. 盛出，撒葱花、香菜✌✌
    正好有西兰花，用来围了个边。

小贴士

炖牛肉时加水最好是加热水。
煮牛肉最后不用收干汁水，这个汤水用来拌饭或下牛肉面，都是超级赞的。
盛一半出来，做个粉丝牛肉煲也是相当不错滴😊