🐔可乐·鸡翅
- 菜谱
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简单满足小朋友爱吃肉的需求😋对于几乎从不做饭的我,凭空想象后,开始了第一次挑战……手忙脚乱后,还算OK啦……烹饪中的每一次挑战,于我而言都是一种愉悦身心的享受……
用料
鸡翅(翅中) | 8 个 |
可乐 | 一罐(适量) |
姜 | 2-3 片 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
大葱 | 2-3 小段 |
油 | 适量 |
柠檬 | 2 片 |
🐔可乐·鸡翅的做法
葱段、姜片油锅中煸香,将焯过水的鸡翅放凉水中过一下,吐去血水,同时让鸡翅中的胶原蛋白快速凝固。滴入少许料酒,鸡翅放入煸香的锅中煸炒。
翻面煸炒,尽可能入味,并成金黄色。
将鸡翅和平底锅中的料全部倒入砂锅,倒入适量清水,放适量可乐、生抽、老抽、盐调味,并置入2片柠檬,以使口感更佳。小火慢炖10分钟就OK啦……
开锅后冷热皆食,美味自己知道。😜
小贴士
图片准备的不够充分&美观,完全操作过程中手机自拍娱乐,望围观小伙伴不要见笑😜
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