银耳小赤豆羹

今日大暑，一碗凉凉的银耳赤豆羹绝对是消暑良品，最近比较忙，基本没时间做复杂的菜，这种不怎么需要管的炖品绝对是懒人的最爱。用的是黑土砂锅，感觉炖的快炖的软。还加了百合和枸杞，嗯，放冰箱一小时后，甜甜的，凉凉的，写完书法顺便拿练完字的纸当餐布使了哈。

用料  

银耳小赤豆羹的做法  

1. 银耳和赤豆都用水发泡半个小时

2. 倒入砂锅内并加满水

3. 滚开后中火炖大半个小时

4. 放入百合再炖半小时

5. 改为小火加枸杞再半小时

小贴士

炖银耳需要花时间，绝对不能偷懒，必须炖的软糯才好吃。