烹调屋法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡
- 菜谱
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因为还有其他的菜，又都是女孩，所以用了半只，关键是要给鸡按摩，并腌制一整个晚上，以便让味道都渗透进去
用料
| 半只鸡 | 300 |
| 红酒 | 浸没味止 |
| 大蒜 | 4只 |
| 盐/糖/味淋/黑胡椒 | 适量 |
| 其余见照片 | |
| 蜂蜜 | 于最后烤时刷满 |
法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法
红酒随意，我用的06年藏的法国产
![法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第2张]( "法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第2张")
蒜泥，各种调料备好
![法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第3张]( "法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第3张")
调和在一起做腌料
![法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第4张]( "法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第4张")
放入鸡用手按摩半小时，鸡肉更嫩，酒味渗透更浓
![法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第5张]( "法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第5张")
第二天拿出放锡盒里用刀划戳几下，280度烤半小时即可。下面可随意放蔬菜丁，我放了甜椒(黄/红)，胡罗卜，蘑菇
![法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第6张]( "法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤图 第6张")
小贴士
入箱烤时根据烤箱功率所需时间不等，其间一点要翻面，并戳划，帮助受热均匀。另切记用童子鸡会更嫩，肉质鲜美~
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