小酸汤
- 菜谱
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用料
梅肉丝 | 适量克 |
西红柿 | 1个 |
荠菜 | 适量克 |
香菇 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
嫩豆腐 | 1盒 |
木耳 | 适量 |
姜片、盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
小酸汤的做法
食材洗净备用,荠菜和木耳焯水。番茄煮一下去皮。
香菇切片,金针菇去根,番茄切丁,木耳切丝,荠菜切末
油热放姜片爆香,然后放肉丝和香菇片,炒至蘑菇变软,然后加入番茄继续炒,翻炒一会儿加入木耳丝、豆腐,再加热水做汤。
汤开后,小火再炖5分钟,加入金针菇。汤开后再加入荠菜、盐、醋,勾芡。
小贴士
如果喜欢吃啦可以加胡椒粉。
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