奶香油条,迷你版
- 菜谱
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用料
牛奶 | 170g |
盐 | 2g |
糖 | 8g |
酵母 | 3g |
低粉 | 125g |
高粉 | 125g |
所有材料加入盆中,揉至手光盆光面光,盖保鲜膜醒发两倍大。
拿出排气,在盖保鲜膜或者湿布醒20分钟
擀成50/25长方形,
切成2*5长条,两条叠在一起,用筷子在中间一压,也可以单根不叠加
大火将油烧至冒烟,转中火
油条下锅,要不停的翻转,以免炸糊。
出锅喽
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