烹调屋油醋汁配方
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北京OOPS西餐厅
用料
| 冠利红葡萄酒醋 | 1瓶 |
| 罗勒叶（干） | 一小把 |
| 小茴香（干） | 一小把 |
| 百里香叶（干） | 一小把 |
| 披萨草叶（干） | 一小把 |
| 迷迭香叶（干） | 一小把 |
| 水蜜桃肉 | 一个 |
| 大藏芥末 | 1.5勺 |
| 橄榄油 | 调稠稀度 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 盐，黑胡椒 | 调味 |
油醋汁配方的做法
将红酒醋倒入锅中，放入全部香草，煮至剩下4分之1。
将煮好的红酒醋过滤好，倒入打浆机，加入剩下的材料一起打均即可。
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