烹调屋银耳西米水果羹
- 菜谱
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用料
| 银耳 | 1朵 |
| 西米 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 水果：苹果，西瓜，梨，桃子都可以，随意 |
银耳西米水果羹的做法
首先处理西米，烧开热水，放入西米熬煮，要不断的搅拌，否则西米会粘锅，熬制到中心还有一点白色，周边都变成透明
![银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放置一会儿，用凉水冲洗表面的粘稠
![银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
银耳提前泡两个小时左右，撕成小朵，大火煮开后，小火慢熬至粘稠
![银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入熬好的西米，冰糖，水果（我用的苹果）
![银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "银耳西米水果羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
熬制五分钟之后便可出锅
小贴士
西米不太好熬，要很久才会全部变透明，耐心些
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