烹调屋鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记
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萝卜除了凉拌还可以做成饼
用料
| 白萝卜 | 三分之一 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 五分之一勺 |
鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法
萝卜擦成细丝 加盐杀出水 挤干
![鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散 加入少量盐 小葱末 一点点点蒜蓉辣酱 和一点花椒油
锅里倒适量底油 把适量的萝卜丝放入锅中 用勺子压平 稍微煎个30秒
![鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第3张")
把鸡蛋液用勺子浇到萝卜丝上 不要一次性浇太多
![鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第4张")
煎到两面金黄就可以出锅了
![鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.两种萝卜丝会有不同的味道 白萝卜更清爽 胡萝卜更清甜
2.因为没有面粉 这个饼会缺少粘合性 所以不要经常翻面 会散掉
3.萝卜丝压平一点会有效防止散掉
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