爆浆虾排

灵感来源于某爆浆鸡排，虾排也很赞哟！

用料  

爆浆虾排的做法  

1. 鲜虾去头去尾去壳去泥线，剁成虾泥。（如果懒，就直接买虾仁剁成泥）

2. 虾泥里加少许料酒、少许盐、2滴香草精，腌一会儿。

3. 鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别摊到平平的盘子里。

4. 芝士片对折三次变成一小坨。抓起一半的虾泥，大致揉成团压扁，芝士片放在中间，包起来。

5. 包好的虾饼依次滚一圈淀粉，滚一圈蛋液，滚一圈面包糠。

6. 同样方法再做一个虾饼。

7. 锅里放一小块黄油，加热到黄油融化，把虾饼放进去。正面煎煎，反面煎煎，煎到两面金黄。（如果你油多，就扔进去炸吧~）

小贴士

1. 方子里的分量总共做了两个大饼...

2. 我用的是马苏里拉芝士片，如果你用芝士碎，也一样把它包进去就行了。至于要用多少，看你想吃多少、能包住多少。

3. 香草精、黄油、芝士都有种甜甜的香味，应该也能加沙拉酱、番茄酱之类的，欢迎尝试各种不同的搭配~

4. 这个方子就是集合了油、芝士的罪恶之菜，减肥再见~~

5. 这个方子就是我瞎想想出来的。