烹调屋香辣香菜牛肉
- 菜谱
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用料
| 恒都国产冷冻精选牛肉片 | 150克 |
| 🐂腌制牛肉 | |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 1/8根 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
| 海天草菇老抽 | 1/2茶匙 |
| 厨邦料酒 | 1茶匙 |
| 金龙鱼芝麻香油 | 1茶匙 |
| 太港玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 🔸酱汁 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 湖南椒 | 1个 |
| 味好美辣椒粉 | 1茶匙 |
| 白芝麻 | 1茶匙 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
| 恒顺香醋 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 香菜 | 5根 |
香辣香菜牛肉的做法
香菜切段 蒜切末
小米辣➕湖南椒切圈 大葱斜切段牛肉放入碗里
加入生抽➕老抽➕料酒➕玉米淀粉➕芝麻香油➕盐混合搅匀 腌制20分钟碗里混合蒜➕辣椒粉➕白芝麻➕小米辣➕湖南椒
起锅烧油 油热淋入碗里
加入生抽➕蚝油混合搅匀
起锅烧油放入牛肉翻炒熟
加入酱汁➕香菜翻炒均匀
出锅 撒上白芝麻
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