蒜蓉猪蹄

用料  

蒜蓉猪蹄的做法  

1. 首先把猪蹄清洗干净然后过水，过完水放入干净的砂锅，加入八分水五片生姜，大火煮开转小火煮一小时十分钟，准备一个干净的中号碗加入一瓶纯净水，把煮好的猪蹄捞出放入纯净水里，同时剥八颗大蒜用打碎器打碎，切一个青椒 切碎程度如图，把大蒜碎和青椒碎放入一个碗里 加入盐，鸡精，少量花椒粉，辣椒粉，耗油，少量糖，少量生抽，准备一个干净的锅里面加入两小勺油 开火把油加热后泼进调料碗里，最后加入少量的醋和香油 搅拌待用，把放入纯净水里的猪蹄捞出或者把纯净水倒掉，猪蹄大概已经凉了大半，加入搅拌好的调味料 抓匀即可。

小贴士

我买的是躲好的猪蹄 比较方便。
第一次出菜谱 没找到正确的格式请多包含。
有不懂的可以留言 看到就会回复。