奶粉酸奶(小美版)

奶粉买多了，浪费了不如做酸奶

用料  

奶粉酸奶(小美版)的做法  

1. 小美锅里加500克水，蒸锅上放酸奶盛放的杯子，高温无菌消毒。小美设置为15分钟，温度V，速度1。
   完毕后将水倒掉。

2. 空锅加入100克白砂糖或者糖粉。加入900克瓶装纯净水或者矿泉水。盖上锅盖，保持量杯在锅盖上。小美设为：6分钟，40度，速度2。

3. 加入100克奶粉，60秒/速度3，搅拌均匀。

4. 加入1克菌粉，60秒/速度3，搅拌均匀。

5. 主锅内直接发酵，选择发酵模式，设置12小时/40度/发酵启动。

6. 小美设为：60秒/速度3，搅拌均匀

7. 将发酵后的酸奶，装入消毒后的杯子，用保鲜膜密封，置于冰箱冷藏后食用。

小贴士

最好上班前做，这样下班后发酵结束，即可冷藏了。
每100g酸奶，含蛋白质3克，营养素参考值6%。这可是实打实的指标啊，比三元益生菌酸奶的指标都高。
且无任何添加剂，放心可靠。
经我老婆、儿子品味，口感不输于三元牛奶。