话梅鸭 菜谱 关注:1.05W次 过冬不想吃鸡,就想吃鸭子 用料 鸭子 半只 话梅 5颗 大葱 一小截 姜 一小块 话梅鸭的做法 准备番鸭半只 大葱切段 姜切片 大蒜切片 冰糖准备一小块 八角一只 话梅五颗提前用温水泡30分钟 起锅烧油放冰糖 炒制糖色 然后把鸭子放进锅里煎成糖色 然后把姜片、大葱、大蒜、八角、话梅连水带渣、生抽、料酒、香醋等等全加进去,再加一小碗水 慢火煮至汤汁粘稠 把汤汁接近煮干就可以起锅了 ,记得煮的过程中 多给鸭子翻身,可以用个汤勺把汤水反复浇上去。然后起锅砍块 摆盘,再把剩下的汤汁浇进摆好盘的鸭肉上面 撒点白芝麻就可以了 忘了摆盘 所以随便弄 特别好吃 酸酸甜甜又下饭。 标签: 话梅 好吃 话梅鸭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/n7qnz.html