『鲜到掉眉毛』牛油珍宝菇鸡汤
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这个方子是美国闺蜜的推荐,关键是牛油和鸡汤,试了一次,果然鲜美得无法形容。冬天,一锅热汤只要10分钟,一起来试试
用料
珍宝菇 | 两朵 |
牛油 | 5-10g |
鸡汤 | 1000ml |
『鲜到掉眉毛』牛油珍宝菇鸡汤的做法
蘑菇洗净、切薄片
热锅,放入牛油,再放入蘑菇炒香。这里也可以像我图片里的,先煎再切片。不过,先切片再煎比较方便、入味
加鸡汤煮开后,改小火煮7-8分钟,加盐调味即可,爱吃胡椒的,可以加少量现磨胡椒提味。
开锅,香气四溢,喝一口暖暖的汤,觉得眉毛都会跳舞了^_^
小贴士
1、蘑菇,推荐图片里的珍宝菇,碗口大小,非常鲜美,大型超市有卖,一家三口的汤用两朵即可。如果买不到也可以用其他蘑菇代替,如白色的小口蘑,不过可能没那么鲜美
2、鸡汤,如果家里炖了清鸡汤可以留出来,没有的话,可用罐头鸡汤,或者图中的鸡汤块半块
3、牛油,就是飞机上配的那种小小盒牛油就够啦
4、这个蘑菇汤的关键是牛油和鸡汤,缺一不可
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