酸泡菜脊骨土豆汤
- 菜谱
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因为觉得巨好吃,所以在这里自己收藏是在微博找的,来自:韩国美食推荐,谢谢。
用料
土豆 | 1个 |
酸泡菜脊骨土豆汤的做法
1.准备材料:2kg的脊骨,半棵酸泡菜(也可以用辣白菜),6个土豆,20片苏子叶。
先用清水将脊骨中的血水泡出
再加水煮沸,捞出洗净
将焯过水的脊骨放入干净的锅中,加入半个洋葱,一根大葱,加水煮一个小时
将酸泡菜撕成小块,加入4勺辣椒粉、2勺大酱、2勺蒜蓉、2勺香油、适量的胡椒粉搅拌均匀。(超市买的泡菜有点难吃,我在叮咚买菜买的辣白菜)
脊骨煮制一个小时之后,捞出大葱和洋葱
放入土豆,酸泡菜,煮半小时
(没有苏子叶我用的茼蒿)再加入少许盐调味,最后放入4勺芝麻粉,苏子叶,即大功告成!
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